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Fundamentos del Barista
Fundamentos del Barista
Ideal para cualquier persona nueva en el café de especialidad.
Aprenderás:
Historia y variedades del café.
Ficha técnica del café.
El shot de espresso.
Texturización de leche.
Manejo del molino, limpieza y calibración.
Bebidas frías y frappés.
Uso básico y limpieza de herramientas y equipo.
Degustación.
Es un curso presencial Intensivo de 5 horas. Sábados de 9:00 am a 2:00pm .
Taller de bebidas de cafetería
Taller de bebidas de cafetería
Aprenderás a transformar el café tradicional en una variedad de bebidas frías que combinan sabor, textura y creatividad.
Desde los clásicos frappés hasta recetas innovadoras con jarabes, leches y toppings. Tanto para uso personal como comercial.
Viernes de 6:00pm a 9:00pm
Iniciar y administrar Mi Cafetería
Iniciar y administrar Mi Cafetería
Diseñado para emprendedores que desean abrir su propia cafetería desde cero.
A lo largo del programa, aprenderás a definir un concepto atractivo, crear un menú rentable, entender los aspectos legales, seleccionar el equipamiento adecuado y desarrollar un plan de negocio sólido.
También abordaremos estrategias de marketing, operaciones diarias y cómo ofrecer una experiencia de café memorable a través del servicio al cliente.
Último Domingo del mes; intensivo de 9:00am a 3:00pm
¿Cómo se imparten los cursos?
Todos nuestros cursos combinan teoría y práctica, con grupos reducidos o clases personalizadas, según tu nivel y objetivos. Disponibles en modalidad presencial.
¿A quién van dirigidos?
A cualquier persona interesada en el café: amantes del buen café, futuros baristas, emprendedores o quienes ya tienen experiencia pero quieren profundizar su técnica.
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